辣椒面太辣了加什么就不辣了（辣椒面太辣了怎么样处理能不辣）

1 加醋或加糖可以使辣椒面的口感更为平衡，减少辣度。
2 辣椒面中的辣味物质辣椒素与口感物质香气酮具有互相制约的作用，加入醋或糖可以改变这种制约关系，起到减少辣度的效果。
3 此外，加入一些油脂或淀粉类的食材，如花生酱、豆浆、芝麻酱等，也可以起到调节辣度的作用。