无花果干和新鲜无花果的营养价值是否相同（无花果干和冻干无花果哪个更营养）

无花果干和新鲜无花果的营养价值并不完全相同。无花果干中的水分被去除，使得其中的营养物质相对浓缩，例如维生素、矿物质和纤维素。然而，由于干燥过程中的热处理，一些热敏性的营养物质可能会损失。相比之下，新鲜无花果含有更多的水分，但也保留了更多的维生素和矿物质。因此，根据个人需求和喜好，可以选择干果或新鲜水果来获得不同的营养价值。