粉条是用红薯、土豆,其它薯类或豆类制成的,原料不同,颜色也不同。
红薯粉条——颜色比较多,发黄、发青、发黑、发白,这和红薯粉芡的质量有很大的关系
马铃薯粉条——颜色发白,透明度高。
绿豆粉条——颜色洁白,富有光泽。
豌豆粉条——晶莹爽滑,颜色比较透明。
蚕豆粉条——颜色淡黄,呈半透明。
魔芋粉条——洁白不透明,爽滑筋道。
粉条是用红薯、土豆,其它薯类或豆类制成的,原料不同,颜色也不同。
红薯粉条——颜色比较多,发黄、发青、发黑、发白,这和红薯粉芡的质量有很大的关系
马铃薯粉条——颜色发白,透明度高。
绿豆粉条——颜色洁白,富有光泽。
豌豆粉条——晶莹爽滑,颜色比较透明。
蚕豆粉条——颜色淡黄,呈半透明。
魔芋粉条——洁白不透明,爽滑筋道。