蒲桃,又叫水蒲桃、铃铛果,因果核与果肉脱离、摇晃有声而得名。蒲桃为桃金娘科的常绿乔木,高10米,主干极短,广分枝;叶片革质,披针形或长圆形;聚伞花序顶生,花瓣分离,阔卵形;果实球形,外形像山竹或石榴,果皮肉质,直径3-5厘米,成熟时黄色,可以食用。