怎样煮鸭蛋不烂（怎样煮鸭蛋不炸口不开裂）

煮鸭蛋不烂需要注意以下几点：

1. 先将鸭蛋放入冷水中煮沸，然后转小火煮约6-8分钟。这样可以防止蛋壳破裂。

2. 准备一个大碗并加入冷水，将煮好的鸭蛋放入冷水中浸泡，待完全冷却。这将有助于停止烹饪过程，使蛋黄变得更加细滑。

3. 在煮蛋的过程中，可以加入少许盐或醋，有助于防止蛋白泄漏出来，同时也能易于剥壳。

4. 煮好的鸭蛋应尽快食用，不宜长时间放置。

希望以上的方法能够帮助你煮出美味的鸭蛋。祝你成功！