为什么我炒的鸡蛋西红柿很腥气 到底怎么做才能美味（为什么西红柿炒鸡蛋这么腥气呢）

如果你做的西红柿炒鸡蛋很腥的话，主要有两个原因，一个是油没有烧开就下入蛋液，造成温度不足，有蛋腥气，另一个原因可能是炒制过程中没有加入料酒和白糖，这两样调料都可以增鲜去腥，在炒蛋和西红柿混合时加入效果很好，不要放过多，否则影了口感！