可以,滑溜里脊不过油焯水更好美味,有营养对人们的身体大有好处,如果肉在油里炸后,不太健康还是用水焯的好,饭店大厨也经常这么做,用水焯过的滑溜里脊更好吃,这对一些身体患病的人很适合,也很健康,我们在家也用水焯的滑溜里脊美味更可口。