香煎马鲛鱼头的做法

食材明细

马鲛鱼头370克、咸菜100克、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量

做法步骤

1、材料：马鲛鱼头（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片

2、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4、随后，已洗净的马鲛鱼头。

5、加适量的料酒。

6、接着，合入切碎的咸菜。

7、加入一些清水。

8、煮开，煮上4——5分钟。

9、后，加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味翻匀，即成。

12、出锅，装盘。