炒熟的豆子熬豆浆有营养吗

炒熟的豆子不能打豆浆，会降低豆浆的营养成分，最好是头一天晚上泡好，第二天早上再榨出豆浆，营养价值很高，不仅有大量的不饱和脂肪酸，还有大量的植物蛋白。可以磨成豆面做成豆沫或者蒸馒头都是不错的，就是不可以加工豆浆了。