从营养角度来说,二次食用的食品营养都会缺失,并且肉质食品的口感也会变得不新鲜,鱼的话,凡是第二次热的,都不会那么鲜美了,肉质变老、味道也淡了,鱼肉是一些维生素、矿物质的良好来源,二次食用会破坏这些营养物质,如果要二次食用,建议用保鲜膜包好放冷藏室。