宁波烤杂鱼做法（正宗宁波红烧杂鱼做法）

杂鱼洗干净，用盐料酒生姜酱油等腌制一二小时了，去水份，然后放些面粉拌一下，锅烧热了倒油，油温六十度左右，把弄好的杂鱼倒入锅中煎到焦黄了就翻一下再煎到焦黄就可以，然后放些葱末就可盛到碗盆里了！