牛腩多久能熟（牛腩炖了40分钟熟了吗）

牛腩需要3-4个小时才能煮烂。
1. 牛腩是牛的腹部颈部的中间肉，韧性较强，需要一定时间的烹煮才能变得松软。
2. 在烹饪牛腩时，可以加入一些热水，同时选择炖煮或压力锅煮，这样能够加快烹饪时间。
但是熟练掌握这些技巧需要很多实践和经验。
3. 可以根据每个人口味不同调整煮牛腩的时间，但是一般煮3-4小时可保证牛腩煮烂。