糟卤凤爪的家常做法（香糟卤凤爪最正宗的做法）

1.鸡爪洗净待用。

2.用剪刀剪去指甲。

3.冷水下锅焯水。

4.捞出冲洗干净，加入料酒，姜片，八角，花椒，葱结。

5.大火烧开改中火煮制熟透。

6.捞出冲冷备用。

7.鸡爪倒入容器加入糟卤，凉开水放入冰箱泡五到六个小时即可食用。