蒸糯米丸子为什么会散（糯米丸子蒸散了怎么补救）

第一是可能欠粉放少了，第二是可能搅拌时间太短。

第三是弄成丸子要在手里捏一下，或者揉成圆形。

第四点火不能开得太大，要小火煮。

第五点，煮的时间也不要太久，做到这以上几点，应该做出的丸子就不会散，并且也很完美。