巫溪红薯粉做法（紫溪红薯粉配方）

主料

猪肉(红烧肉)适量，土豆1个，红薯粉丝1把

辅料

葱5克， 姜5克， 食盐少许， 色拉油少许

做法步骤

步骤1

土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉

步骤2

锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用

步骤3

葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入红烧肉

步骤4

放入足量的热水

步骤5

水开后放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝六七成熟

步骤6

放入煎好的土豆块，小火熬熟

步骤7

加少许盐，起锅即可