梅菜肉末的家常做法（梅菜炒肉末的做法）

用料：梅干菜200克、肉末100克、榨菜50克、鲜辣椒4个、酱油10毫升、盐3克糖5克、油30毫升、水量50毫升

做法：

1、梅干菜用清水浸泡4-6小时，然后反复冲洗，洗去盐分；

2、 辣椒和榨菜一同切粒；

3、锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；

4、 盖好锅盖，启动【干锅】功能（其他型号可以使用【干锅炒】或者【智烹】功能）；

5、 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。