要去除粉蒸羊肉的膻味,可以在烹饪前将羊肉放入冷水中,浸泡15—30分钟,中途可以更换冷水2—3次。
醋也是去除羊肉膻味的有效手段,将羊肉放入均匀的醋汁中浸泡15分钟,就可以有效去除羊肉的膻味。
将羊肉用生姜汁涮煮也是常见的去除羊肉膻味的方法,将生姜去皮切末,调入适量的水,将羊肉放入煮开即可。
要去除粉蒸羊肉的膻味,可以在烹饪前将羊肉放入冷水中,浸泡15—30分钟,中途可以更换冷水2—3次。
醋也是去除羊肉膻味的有效手段,将羊肉放入均匀的醋汁中浸泡15分钟,就可以有效去除羊肉的膻味。
将羊肉用生姜汁涮煮也是常见的去除羊肉膻味的方法,将生姜去皮切末,调入适量的水,将羊肉放入煮开即可。