酱牛肉用什么酱做（酱牛肉必须用酱做吗）

酱牛肉用甜面酱最好，

甜面酱味道甜咸鲜，色泽红艳，上色出味，酱香味浓厚。是一个不可缺少的调料。

做酱牛肉最好用牛腱子肉。