茨菇烧虎皮肉的做法（红烧茨菇肉的正宗做法）

做法：

1. 猪肉洗净切成块，姜切片，干辣椒剪成段，八角、桂皮准备好。

2. 没有去皮的茨菇。

3. 削去皮的茨菇。

4. 锅烧热倒油，下入肉块和姜、辣椒等，一起小火翻炒。

5. 翻炒至变色。

6. 倒入老抽、料酒、少许醋、白糖、盐加入淹过肉的水，大火烧开，改 小火烧40分钟。

7. 再倒入茨菇，烧15分钟。

8. 收浓汤汁，撒入蒜叶碎即可