红烧排骨怎么做都要什么调料（用红烧调料红烧排骨的正确做法）

排骨买回家后，冲洗干净，在容器里用清水寖泡两个小时，泡出血水空干，坐锅倒油，先放冰糖炒糖色，然后放排骨翻炒上色，依次放入葱姜，大料桂皮香叶，肉蔻丁香，酱油料酒等，放啤酒一瓶，倒入清水和排骨持平，大火烧开，小火炖制两个小时即可。