西红柿酸怎么办（西红柿太酸了怎么解决）

1 西红柿酸味偏重
2 西红柿中含有的柠檬酸、苹果酸等有机酸会让其味道偏酸，如果西红柿的熟度不够或者品种不好，也会增加酸味。
3 如果想要减轻西红柿酸味，可以在烹饪前将其放入开水中焯烫一下，或者加入少许糖来中和酸味。
另外，选择品种好、成熟度适当的西红柿也能减轻酸味。