红果馅的做法和配方（红果馅的制作方法视频）

用料

糯米粉 250克

水 125克

酵母 4克

鲜山楂 500克

熟芝麻 50g

核桃仁 50g

冰糖 200克

面粉 100g

步骤

1、将山楂糕放入大碗中，用勺子捣烂

2、核桃仁切碎，芝麻用擀面杖擀碎一些

3、把核桃碎、芝麻碎倒入山楂泥中

4、倒入面粉、冰糖，彻底搅拌均匀

小贴士

1、山楂糕的酸甜度不同，如果太酸就要加些糖或蜂蜜2、加入面粉是为了使馅较干更易成型，量要根据情况调整，调好的馅不能太软，要达到比较硬的状态