虾片怎么炸又脆又好吃（虾片冷油下还是热油下）

1、主料：虾片100g。

2、辅料：玉米油或菜籽油。

3、准备适量虾片，可别小看这点，能炸好多呢。

4、锅中入玉米油，倒油预热至六七成热即可倒入虾片，中小火。

5、炸好后放入纸上，吸去多余油脂，这样，炸虾片就做好了。