咸肉怎么晾晒（咸肉是晒干还是风干好）

1、首先把猪肉洗净，沥干水分。

2、然后往锅中倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，使用铲子炒匀，把盐炒至微黄，关火冷却。

3、然后和生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉搅拌均匀，涂抹在猪肉上，每个部位都涂抹均匀。

4、放入盆中，腌制9天。

5、9天后穿上绳子，然后拿到太阳下晒干，晒干后即可取回，这样就完成了