做面包没有酵母怎么办（做面包没有酵母粉怎么办）

做面包如果没有酵母，可以使用其他物质进行代替，比如啤酒、泡打粉等。此外，也可以将面和好后放在通风的位置，放置约3、4个小时以后就会发酵好了，自然发酵，不用酵母。如果想使用泡打粉来取代食谱中的速发酵母，可以将泡打粉拌入面团中，接触到水等液体后，泡打粉内含有的硷性小苏打粉和酸性物质就会发生反应，并产生二氧化碳，让面团膨胀。