最好的方法是把榴莲外面的尖刺去除,然后把榴莲的瓤切成小块放进冰箱保鲜,这样可以存放很久,需要的时候取了用。
建议你,用榴莲的瓤炖排骨,那味道真是香,真是好吃,没有榴莲的怪味(不喜欢吃的人),又有排骨的润,真是一道很好的菜。