炒小翅膀的做法

食材：

　　鸡翅1斤，油适量，蒜少许，姜茸适量，酱油适量，糖少许。

　　步骤：

　　1、准备好所有食材，先将鸡翅膀洗净斩块，放入冷水锅中焯水;

　　2、烧开后煮1分钟，捞出冷水冲洗干净待用;

　　3、起油锅，鸡翅小火如果煎至微黄，下入将蒜蓉炒香了;

　　4、然后片大火烧开，慢煮10分钟，调味后即可享用。