可以的,两种食材都是夏季制作汤饮的常见材料,不过制作西米绿豆糖水,要分开煮,先开水下西米,不断搅拌,至西米白芯消失,过凉开水备用,另一锅煮绿豆至糊烂,冷藏后取适量加入煮好的西米,加糖及其它配料调味即可。