亚麻籽油是从亚麻籽中提取的一种植物性油脂,其味道通常被形容为清香、淡雅,带有淡淡的坚果香气,有时也会有轻微的苦味和涩味。由于亚麻籽油含有较多的不饱和脂肪酸,因此在食用时应注意控制用量,适量食用才能发挥其营养和健康功效。