为什么麻辣烫那么快熟

一分钟并不是只有一分钟，这只是误导，麻辣烫的汤温度在100至95度之间，平常我们煮汤等等之类的，水温是从常温到沸腾，所以有一定的时间。

而青菜肉丸之类在高温下是很快就熟的，而肉类更是切成薄片，所以快熟，等待的时间自然就更快了。