干吃辣椒怎么做（干辣椒的十种吃法）

1. 青尖椒切成2-3厘米长的段，生姜和蒜切末备用。

2. 热锅凉油，将青尖椒放入锅中炒至微微变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入姜末和蒜末炒香。

4. 加入适量的生抽、老抽、醋和白糖，翻炒均匀。

5. 将炒好的青尖椒放入锅中，继续翻炒均匀。

6. 最后加入适量的食用盐，翻炒均匀即可。

这样做出的干脆辣椒色泽鲜亮，口感酥脆，辣味十足。可以搭配米饭、面条或者作为配菜享用。