炸香椿鱼家常做法 正宗炸香椿鱼怎么做（炸香椿鱼正宗做法视频）

香椿200克 、 鸡蛋2个、豆油100克 、 食盐2克、面粉半杯、花椒粉适量、花椒适量

烹饪步骤：

1.将香椿洗净，用开水略烫，控水备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀

2.鸡蛋液中加盐、面粉、花椒面调成鸡蛋糊

3.将香椿均匀的沾上鸡蛋糊

4.锅内油烧至5-6成热，放几颗花椒炸香

5.将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可