天津人麻酱拌百叶的做法（麻酱拌百叶的正宗做法）

准备食材：百叶、麻酱、香菜、生抽、醋、糖、辣椒油、芝麻、蒜等。

将百叶切成细条，用开水焯水后捞出沥干水分备用。

将麻酱加入适量的水、生抽、醋、糖、辣椒油、芝麻、蒜等调料搅拌均匀成麻酱汁。

将香菜切成碎末，放入百叶中。

将调好的麻酱汁倒入百叶中，搅拌均匀即可。