陕北胡辣羊蹄配方（陕北羊蹄蒜汁配方）

1、主料：羊蹄10个。

2、辅料：花椒粒5g、香叶10片、姜10g、辣皮子30个、八角3个、小茴香3g、草果3个、桂皮5g、山奈3g、白芷3个、大葱1根。

3、调料：红油20g、盐10g、胡椒粒3g、冰糖3g。