西红柿酱的做法与保存是怎样的（自制西红柿酱长时间存放的做法）

西红柿酱的做法可以先将西红柿削皮切块，放入锅中煮熟，然后过滤掉汁液，再加入适量的调味料（如盐、糖、醋、辣椒等）煮沸，搅拌均匀成酱。

保存时应将酱料装入干净的密封罐中，待其完全冷却后密封，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。

已开封的酱料应尽快食用完毕，未开封的酱料可以保存数个月。每次取用后应注意卫生，避免使用脏污的勺子或叉子。