牛骨选哪种骨头好（牛骨名称大全图解）

买牛骨头买牛后腿骨和牛脊椎骨或者牛尾骨一起好。

2.

挑选那种骨骼比较粗大的牛腿骨为佳，这种骨头中骨髓和矿物质都是非常丰富的，是熬牛骨汤的首选。