花蛤夏季这个季节最好,花蛤肉味鲜美,营养丰富。6月到10月是丰收季节,肉饱满好吃。花蛤是贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强,可食用,且营养价值很高,含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,深受消费者的青睐。