紫苏油做拌凉菜比较好,平常拌黄瓜或者其他菜的时候可以加入紫苏油,紫苏油具有很强很浓郁的清香,拌凉菜可以最大的保留紫苏籽油的营养,既提香又提味,如果有的人不喜欢紫苏籽油的味道,可以尝试用紫苏籽油和芝麻油一比一搭配,这样会更美味。