不参加艺考就不可以考中戏吗

不是。

中央戏剧学院除了表演系之外也要其他专业，一般而言只有艺考生才需要参加艺考，而后用艺考成绩报考中戏的艺术专业。但普通文化生也可以用文化分报考一般专业。