准备食材:包括蔬菜、糙米或大米、鸡蛋、拌饭酱和生抽香油。选择的蔬菜是传统石锅饭中常见食材,包括豆芽菜、香菇、胡萝卜、西葫芦、洋葱和芹菜。
处理食材:西葫芦、胡萝卜擦丝,洋葱、蘑菇、芹菜切块,顺便做一锅米饭作为主食。
烤制牛肉:将牛肉切条,放在烤箱中加热20~30分钟,烤成金黄冒油即可。
煎蛋:煎一个或两个鸡蛋,鸡蛋生熟程度根据个人喜好。
调酱汁:将韩式石锅拌饭酱开包,根据个人喜好分别加生抽、香油、蜂蜜2~3勺,与拌饭酱一起搅拌。
炒蔬菜:将豆芽、芹菜用热水抄熟,西葫芦、洋葱、胡萝卜用橄榄油快炒至金黄,增加蔬菜口感。
装盘:米饭装在底部,然后铺上蔬菜和烤肉,最后打入一个或两个荷包蛋,撒上酱汁即可。