番茄牛腩面是一道美味的面食，下面是具体的做法：
所需材料：
牛腩500克、番茄4个、番茄酱100克、西兰花250克、姜1小块、盐2小勺、生抽酱油1勺、糖1勺、面条适量
步骤：
煮开一锅水，将切块的牛腩放入煮约2分钟后捞出，用温水冲洗干净血末。
将焯好的牛腩放入锅中，以中火煮开后，再次撇一下末子。
然后把姜片和切了的大块的番茄倒入锅中，以中火煮沸后转小火慢炖约2个到2个半小时或至牛肉烂后，取出适合克拉吃的量，连着牛肉还要取一点番茄和汤汁。
然后倒入番茄酱，调入盐、生抽酱油和糖。
继续大火炖20分钟入味并收汁。
将西兰花洗干净后择成小朵，放入锅中继续以大火煮约一两分钟，让西兰花断生即可。
煮好的面条放入碗中，倒入热汤，加入适量的牛肉和西兰花，最后撒上葱花即可。
温馨提示：
牛腩需要提前焯水去除血水和异味。
番茄酱可以根据个人口味适量增减。
煮面的时间根据面条种类和个人口感而定。
