河南烙馍夹猪油的做法

1、将水与面2：1调成面团，和面的水用温水，和面前加入适量猪油一起和，和好放一边，醒面30分钟，然后揉一边面团，分成大小均匀的小剂子，刷一层油在醒面一会儿，擀成圆饼形状，放电饼档烙3到5分钟

把烙馍沾水放少许油的平底锅内，‘烙去水分翻过去，放入猪油或清油，葱花少许盐，左右对折烙制两面金黄，吃的时候外焦里弱满嘴香，这叫河南的水烙馍。