用料
豆皮 散豆皮
孜然粉 1勺
生抽 1勺
葱花
青辣椒 1个
孜然豆皮的做法步骤
步骤 1
豆皮加水浸泡五分钟，清洗干净沥干水盛出备用
步骤 2
锅内烧热淋油，放入葱花和辣椒翻炒
步骤 3
然后加入豆皮翻炒均匀
步骤 4
加入生抽，盐，孜然粉，少许水，翻炒出锅
1.将豆皮用开水焯一下，2.切成合适的大小，放入盘中备用，3.调制料汁，根据豆皮的量切适量蒜末，在碗中加入蒜末、适量盐、孜然粉(或孜然颗粒)、鸡精、少许生抽，能吃辣还可以加入适量小米椒粒，4.烧热油，趁热倒入料汁，5.将料汁倒入豆皮，搅拌均匀。
6.撒少许葱花点缀。这样就完成了。
