材料
挂面，鸡蛋，紫菜，姜丝，葱花
做法
碗里加入少许盐鸡精，1勺生抽，1勺蚝油，1勺芝麻油备用
起锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼，取出切小条，锅里底油爆香姜丝，倒入清水煮开，先舀2勺到碗里调匀，在下入面条煮熟
碗里放上煎好蛋饼和紫菜，捞入面条拌匀，撒把葱花开吃吧，鲜鲜的香香哒～
菜蛋花汤面是一道简单美味的汤面，制作方法如下：
1. 准备新鲜的蔬菜切丝备用。
2. 打入鸡蛋搅拌均匀，将其倒入沸水中慢慢滑入锅中形成蛋花。
3. 将切好的蔬菜放入锅中煮熟。
4. 将煮好的面条捞入锅中煮熟，捞出备用。
5. 将煮好的蔬菜、面条和蛋花放入碗中，倒入热汤即可。这道汤面简单易做，口感丰富，蔬菜的清香和蛋花的滑嫩与面条的QQ口感相互搭配，营养丰富且美味可口，受到广大人们的喜爱。
