卤汁制作方法（卤面的卤汁配方秘方大全）

1.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到冒烟。

2.

接着放入冰糖五克熬制融化，如下图所示。

3.

然后再放入姜片五克，葱段15克，八角五克，桂皮三克，炒出香味。

4.

然后再放入黄豆酱150克，炒出酱香味。

5.

接着加入清水500毫升，用小火熬制15分钟即可。

6.

15分钟以后直接关火，卤汁就做好了。