低筋面粉可以做红薯泥吗

可以的

红薯洗干净压力锅蒸熟或者水煮熟，然后去皮，压成泥，放温，放入面粉，酵母，揉成面团。此处如果觉得面团硬或干，就以沾湿手的方式加水揉面揉面，这样不会不小心加太多水，直到面团揉软，稍微有一点点粘手也没关系。如果太粘手，加些面粉，相应也要加点酵母。