没包完的春卷皮放保鲜还是冷冻

1、可以用塑料袋扎紧放在冰箱里冷藏，这样的春卷皮，可以放置两三天。

2、如果要放置的时间，比较长，十天半个月的，那我们就要把春卷皮凉透了以后放在密封的塑料袋里里面，放在冰箱里冷冻，需要用时，提前一天拿出来自然解冻即可。

春卷皮的保存需要两个原则 ：一是密封，二是低温。不密封，就会变得干燥。不低温保存，就会干燥。因此，先将春卷皮用塑料袋密封，然后放在冷冻室进行保存。