清炖牛脊骨最简单的做法

1.

先把300克牛脊骨清洗干净，洗出血水，再500ml冷水下锅，倒入半勺料酒，煮出血沫和杂质

2.

把300克牛脊骨捞出冲洗干净备用，热锅倒入30ml油，把半个洋葱切丝倒入翻炒出香味

3.

50克洋葱炒制变软后，把300克牛脊骨倒入锅中翻炒

4.

翻炒片刻后，把50克番茄切块也一起炒制变软

5.

把炒制好的400克食材倒入泥人柴的土砂锅中

6.

再倒入500ml清水，加盖炖煮半小时

7.

期间把50克白萝卜，50克红萝卜洗净切块，倒入砂锅中一起炖煮

8.

大约再炖半小时

9.

出锅装碗