晒的那个河鱼干怎么做好吃

材料：河鱼干、葱末、姜末、干辣椒、调味料（如酱油、料酒、白糖、食盐等）

做法：

1、制作前，我们需要提前一个小时吧河鱼干放入清水中浸泡一个小时，等到期变软以后，沥干水分；

2、之后准备好烹饪所需的各种其他的配料。

3、起锅烧热油，中火慢炸2-3分钟的时间，捞出沥干其中的油份。

4、锅内继续六少许的油，然后放入已经出来好的葱、姜、蒜、干辣椒等。

5、翻炒均匀以后，加入点点的清水，加入料酒、生抽、白糖，搅拌均匀，焖煮一小火。

6、水开以后，那么就可以起盘食用了哦