你好，粘火烧是一道传统的中国糕点，主要材料是糯米粉和红豆馅。以下是粘火烧的一般做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 红豆馅 200克
- 白糖 50克
- 温水适量
步骤：
1. 将糯米粉和白糖混合在一个容器中。
2. 慢慢加入适量的温水，边加水边搅拌，直到形成一个均匀的面团。
3. 将面团揉成一个圆球，盖上湿布静置15分钟让其松弛。
4. 将面团分成小块，每个小块擀成圆形饼皮，厚度约为0.3厘米。
5. 在每个饼皮中间放入适量的红豆馅，然后将饼皮包起来，封口处用手捏紧。
6. 将封口朝下的粘火烧放在蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到熟透。
7. 取出粘火烧，放凉后即可食用。
注意事项：
- 在擀面团的过程中，可以在案板上撒一些糯米粉，以防粘连。
- 在蒸的时候，要注意火候，以免蒸糊或者不熟透。
以上是一种较为常见的粘火烧做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
1. 糯米要提前泡上，一般要两天左右，就是一定要泡透哦，这样粉碎出来滴面会更细腻，口感好。
2. 泡好滴糯米加一点点水放进搅拌机内粉碎，（水不要太多）一定要粉滴细细滴哦。
3. 将粉好滴糊状面倒入布袋中，系住口。
4.控干多余滴水分即可。
5. 一般三四个小时就差不多了。
6. 黑芝麻粉碎加糖，加油或水和匀，分成适量大小。
7. 取适量大小滴糯米用手压成皮，包上馅料。
8. 压成饼状。
9. 摊入刷好油滴锅内，摊好后开火煎烙。
10.（中火~）两面翻动，直至将两面烙得焦黄熟透即可。
